乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动(qiāndòng)无数国人心弦。 与此同时，在另一个(yígè)考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目(tímù)更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅(bùjǐn)决定行业发展，更关乎国人健康(jiànkāng)、民族未来。 命题一:如何(rúhé)让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就(jiù)喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号(kǒuhào)。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天(měirénměitiān)摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一(sānfēnzhīyī);人均喝奶量，也仅为全球(quánqiú)平均线的三分之一。 别看超市货架上的(de)奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不(bù)起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人(yìrén)离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛(méngniú)直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了(le)避开“价格战”陷阱，将(jiāng)数智化作为“解题思路”，打造了全球(quánqiú)乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边(shǒubiān)，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于(zhìlìyú)通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更(gèng)方便地(dì)享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还(hái)致力于(zhìlìyú)投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛(méngniú)还一直通过(tōngguò)营养普惠工程，向偏远山区的孩子们(men)输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么(zěnme)让消费者喝好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但(dàn)今天，随着国民对品质需求的不断(bùduàn)提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多(hěnduō)人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技(kējì)树”，推动产业全方位升级，对标(duìbiāo)和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质(yōuzhì)牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链(chǎnyèliàn)4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统(tǒngtǒng)达到全球最严(zuìyán)的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新(chuàngxīn)，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启(kāiqǐ)了“瀚海(hànhǎi)耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把(bǎ)无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机(yǒujī)牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行(tóngháng)也不得不直呼(zhíhū)“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代(shídài)，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也(yě)迎来(yínglái)了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在(zài)奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了(le)高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心(héxīn)原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证(rènzhèng)，一举打破垄断。 光是(shì)这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制(dìngzhì)”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方(pèifāng)进行精准狙击;运动达(dá)人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的(de)液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话(huà)的含金量还(hái)在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准(jīngzhǔn)定制，蒙牛的这份营养(yíngyǎng)答卷，不仅关乎企业的成绩单，更(gèng)书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上(shàng)，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照(rìzhào)新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与(yǔ)有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）