警惕鸡蛋穿上“皇帝的新衣”

用价格标签(biāoqiān)来定义健康，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者(xiāofèizhě)多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 市面上鸡蛋产品的特色前缀越来越(yuèláiyuè)长。图片来源于新京报 彩云网评特约评论员 陈长(chénzhǎng) 走进超市，消费者常常会被带有各种(gèzhǒng)前缀的鸡蛋吸引——土鸡蛋、富硒蛋、缤纷蛋、可生食鸡蛋……这些(zhèxiē)售价是(shì)普通(pǔtōng)鸡蛋2—10倍的“特色鸡蛋”，正以健康、营养(yíngyǎng)等名义占据越来越大的市场份额。近日，新京报记者针对百余款“特色鸡蛋”调研发现，这些鸡蛋中，有的仅是概念营销，并无营养优势。 这场关于鸡蛋前缀的营销游戏，折射出当下食品市场概念炒作(chǎozuò)乱象。原本一些(yīxiē)特色前缀只是为了区分不同养殖方式(fāngshì)或品种，方便消费者(xiāofèizhě)选择，但在商业利益的驱动下，这些(zhèxiē)(zhèxiē)前缀变得越来越花哨，鸡蛋这一普通食材也被一些商家塑造成功能化食品，甚至赋予其“食疗”色彩。比如，“虫草蛋”与名贵(míngguì)中药材冬虫夏草毫无关系，多指蛋鸡既(jì)吃虫，也吃草；“初产蛋”常规营养成分和普通蛋无区别，且有的实为小码蛋冒充；“缤纷蛋”由不同颜色蛋壳的蛋组成一盒，但只能说明母鸡品种有别等等。这些用“营养”“健康”“稀缺”等关键词构建(gòujiàn)起的营销话术，正好戳中了消费者的健康焦虑与信息不对称(duìchèn)的痛点，进而心甘情愿地为这些虚无的附加值买单。 事实上，营养学专家一再强调，普通鸡蛋本身就是近乎完美的营养食品。一颗鸡蛋含有(hányǒu)约6克优质蛋白、5克健康(jiànkāng)脂肪，以及多种维生素和矿物质。所谓(suǒwèi)“特色鸡蛋”额外添加的营养成分，如硒、Omega-3等，虽然在理论(lǐlùn)上有益健康，但其实际增量微乎其微。更重要的是，人体对这些营养素的吸收(xīshōu)利用是一个复杂的过程，单纯依靠某种“超级食品”来补充，远不如保持均衡(jūnhéng)饮食来得有效。这种用价格标签来定义健康，用营销概念来替代科学认知(rènzhī)的做法，不仅让消费者(xiāofèizhě)多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 破解这场概念营销的华丽骗局，需要多管齐下。首先，监管部门应完善标准体系，规范产品命名规则，不妨借鉴(jièjiàn)化妆品行业的“功效宣称”管理制度(guǎnlǐzhìdù)，要求所有营养宣称必须提供科学依据和检测报告，防止商家滥用概念误导消费者(xiāofèizhě)。同时(tóngshí)，要加大(jiādà)市场监管(shìchǎngjiānguǎn)力度，对虚假宣传、以次充好等行为实施(shíshī)严惩，形成震慑效应。其次，行业协会应发挥桥梁作用，制定更科学的产品分类标准，并加强宣传引导，提升公众的科学认知水平，为消费者提供清晰的选购指南。再者，生产企业应回到产品质量正轨上来(shànglái)，与其执迷于(yú)概念包装，不如在(zài)养殖技术、饲料配方等实质环节多下功夫，并探索建立透明的生产流程展示(zhǎnshì)系统，让消费者了解从养殖到销售的全过程。毕竟，货真价实才是赢得消费者信任的长远之计。 鸡蛋就是鸡蛋，它不是保健品，更不是奢侈品。当商家用华丽的(de)辞藻为它披上“皇帝的新衣”时，消费者更要擦亮眼睛，不妨多问一句：“这到底有什么(shénme)不同？”在(zài)选购产品时，与其被华丽的包装和诱人的宣传语所(suǒ)迷惑，不如静下心来仔细阅读营养成分表、生产日期、保质期等实用信息，做一个明明白白的消费者。同时，要知道真正的健康来自于均衡(jūnhéng)的膳食结构和合理的生活方式(fāngshì)，而不是某种被过度包装的“超级食品”。毕竟，保持理性的消费判断力(pànduànlì)，才(cái)是抵御各种营销套路的最佳武器。 彩云网评(wǎngpíng)所登载的所有文章仅(jǐn)代表作者个人观点，与本网站立场(lìchǎng)无关。欢迎关注彩云网评，投稿邮箱yncywp＠163.com，稿费从优。